Makkelijke vissalade

Hierbij het recept van een makkelijk te bereiden vissalade. Heerlijk als gezonde lunch of diner. Ook op tafel te zetten voor bij de barbecue!

Nodig

  • 1 of 2 zachtgekookte eitjes, door de helft
  • 1 rijpe avocado, in schijfjes
  • een handje kerstomaatjes, door de helft
  • een handje donkergroene slablaadjes, waterkers en/of rucola
  • verse dille
  • stukjes walnoot
  • 50 gram stukjes gerookte vis (zalm, makreel of forel)
  • Versgemalen peper en Keltisch zeezout (optioneel)

Bereiding

  • Kook de eieren zacht.
  • Maak een eenvoudige dressing van walnotenolie (of een extra vierge olijfolie) met citroensap.
  • Drapeer alles in een wijde kom.
  • Snijd de eitjes doormidden en leg ze er bovenop.
  • Begiet met de dressing en maak af met versgemalen peper en zout.
  • Geniet van je vissalade!
Vissalade

Wacht ...

Er is meer van dit

Strak lichaam

Strak lichaam

Strak lichaam Eén van de grootste ergernissen bij het ouder worden is toch wel dat je lichaam er niet meer hetzelfde uitziet dan op je

Lees verder »
error: Deze content is beveiligd!