Amandel bananenbrood met pure chocolade
Oei, wat is dit amandel bananenbrood met pure chocola gevaarlijk lekker. Om van te smullen! En hij is ook nog eens makkelijk klaar te maken. Heerlijk als traktatie, bijvoorbeeld voor in het weekend. Lees gauw verder voor het recept.
Ingrediënten
- 200 gr amandelmeel
- 400 g banaan (ca 4 stuks)
- 1 banaan extra, ter garnering
- 4 eieren
- 2 el honing
- 8 gr bakpoeder
- snuf zout
- 100 gr 70% pure chocolade
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 graden hete lucht.
- Pureer de bananen en de honing met een staafmixer in een kom.
- Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde door het beslag.
- Spatel het amandelmeel met het bakpoeder en een snuf zout door het beslag.
- Hak de chocola in stukjes en spatel deze door het beslag.
- Vet een cakevorm (23 cm) in en giet het mengsel in de vorm.
- Snij de extra banaan overlangs doormidden en leg deze op het beslag, druk zachtjes aan.
- Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten af in een voorverwarmde oven.
- De cake is gaar als een prikker er schoon en droog uit komt als je deze in het midden van de cake steekt.
- Laat het amandel bananenbrood met ure chocolade iets afkoelen in de vorm en stort het brood dan op een rooster.
- Geniet van dit heerlijke amandel bananenbrood met pure chocolade! Laat jij ons weten wat jij er van gebakken hebt?
