Kabeljauwstoof met wortel & kikkererwten

Nodig

1 persoon | 15 minuten

  • 70 gram zilvervliesrijst
  • 1 kabeljauwfilet (diepvries) (à ca. 100 g)
  • 150 gram kikkererwten, uit blik
  • 200 gram wortel
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 50 ml kokosmelk
  • 1 theelepel sambal

Bereiding

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de kabeljauw ontdooien.
  2. Spoel de kikkererwten in een vergiet met water. Maak de wortel schoon en snijd in schuine plakken.
  3. Verwarm de olie in een hapjespan en bak de wortel 3 minuten. Voeg de kokosmelk, sambal, kikkererwten, de vis en een scheutje water toe. Laat de vis in 8-10 minuten zachtjes gaar worden. Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat extra sambal.
  4. Serveer de kabeljauwstoof met de rijst in een diep bord. Eet smakelijk!

Tip

Verse koriander of peterselie smaakt lekker bij deze kabeljauwstoof.

Bord met Kabeljauwstoof met wortel & kikkererwten

Wacht ...

Er is meer van dit

Glas cola wordt ingeschonken vanuit een colafles

Frisdrank ongezond

Frisdrank: het vloeibare snoep en gevaren ervan Ondanks dat we eigenlijk weten dat het pure suiker in een flesje is, hebben we soms gewoon enorm

Lees verder »
Vrouw traint buiten fanatiek met elastiek

Progressive overload

Progressive overload: dé sleutel tot succes voor een sterk en gespierd lichaam Als je wilt beginnen met krachttraining of als je op zoek bent naar

Lees verder »
error: Deze content is beveiligd!